(34 гласа)
Зарежда се ...
Обичам да се подготвям зеленчукова и месна лазаня защо по този начин Възползвам се всички остатъци от зеленчуци, които имам в хладилника. Можете да поставите пропорцията на всяка съставка според това, което имате. Това е и ястие, което се яде чудесно у дома, така че всички са доволни.
Друг плюс е, че можете да приготвите лазаня с добър размер, да ядете това, което съответства през деня, а останалото да замразите за всеки друг ден, който нямате време или желание да готвите.
La бял сос можете да го приготвите у дома, следвайки нашата рецепта СОС БЕХАМЕЛ Или използвайте този, който вече е приготвен от супермаркети.
Лазаня от зеленчуци и месо
Вкусна италианска рецепта, за да се насладите на пълноценно хранене.
- Барбара Гонсало
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: тестени изделия
- Порции: 4-6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 3/4 от тиквички
- 1 зелен пипер
- 1/2 червен пипер
- Моркови 2
- 4 супени лъжици доматен сос
- 200 гр. мляно говеждо или смесено месо
- зехтин
- бял сос
- настъргано сирене
- предварително приготвени плочи за лазаня
- сол
- пипер
- 1 чаена лъжичка риган
Preparación
Почистете зеленчуците и ги нарежете на малки кубчета.
Изсипете 3-4 супени лъжици зехтин в тиган и задушете зеленчуците, докато видим, че са меки.
Добавете каймата и запържете за няколко минути заедно със зеленчуците.
След това добавете пържения домат и му дайте няколко завъртания, за да го смесите с месото и зеленчуците.
Добавете сол и черен пипер на вкус и чаената лъжичка риган. Разбъркайте добре и гответе още няколко минути на умерен огън. Резерв.
Намажете основата на контейнер, безопасен за фурна, с малко масло и сглобете лазанята, като редувате латесната плоча и слоевете от пълнежа, докато всички съставки приключат.
След това покрийте повърхността със сос бешамел и настърган кашкавал.
Поставете във фурната и гответе при температурата и времето, посочени от производителя на готовите плочи за лазаня. Сложете скарата за последните няколко минути, така че сиренето да стане златисто.
бележки
За тази рецепта съм използвал предварително приготвени плочи за лазаня, които не изискват накисване или готвене, но можете да го направите и с традиционни чинии. За да направите това, трябва да ги накиснете или приготвите според инструкциите на всеки производител, преди да сглобите лазанята.