(36 гласа)
Зарежда се ...
Ако харесвате различни рецепти, ето това невероятно предложение, което да споделите с приятели и семейство. Това е друг начин на готвене, при който ще направим картофено тесто и пълнеж от кайма, което ще доведе до оформяне на вкусна палачинка.
Ако харесвате тези рецепти с пълнеж, можете да опитате и нашите Лазаня с месо и зеленчуци.
Картофена палачинка, пълнена с месо
- Алисия Томеро
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- [b]Съставки за картофената палачинка[/b]
- 700 г картофи
- 1 huevo
- сол
- Приблизително 180 г пшенично брашно
- [b]Съставки за плънката[/b]
- 400 г телешка кайма
- 1 средна глава лук
- Карамфил от чесън 2
- сол
- Pimienta
- Чушки
- Лъжица наситнен магданоз
- 5 филийки сирене
- 140 г настърган кашкавал
- Зехтин
- Лъжица наситнен магданоз
Preparación
Нарязваме лук на малки парченца а чесъна обелваме и нарязваме на ситно.
Слагаме в тиган а струя зехтин. Когато е горещо, задушете лука с чесъна и го оставете да омекне.
Ние добавяме кайма, овкусете със сол и черен пипер и оставете да изстине с лука. Оставяме да покафенее почти накрая. чаена лъжичка червен пипер.
Обелваме картофите и ги нарежете на ситно. Слагаме ги в тенджера с вода и ги слагаме да се варят с малко сол.
Когато са сготвени ние ги отцеждаме и ги слагаме в купа.
С помощта на вилица смачкваме ги и поправете със сол и черен пипер. Добавяме яйцето и една супена лъжица нарязан магданоз.
Ние добавяме брашното малко по малко и оформяме плътно и гладко тесто. Разделяме тестото на две части и оформяме две топки.
Сплескваме топката тесто, за да се оформи торта със същия размер кой тиган ще използваме.
Слагаме тестото в тавата, добавяме филийки сирене, отгоре поставете каймата и покрийте със настъргано сирене.
С другата топка тесто правим както в предишната стъпка. Разтягаме го и оформяме го на торта, който ще бъде със същия размер като първия. Поставяме го отгоре и притискаме краищата с пръсти, така че да се уплътни и да остане затворено. Оставяме да покафенее за 15 минути на слаб огън от една страна. След това ще го запичаме от другата страна, като го обърнем все едно е омлет. Нашата палачинка е готова и ще я сервираме гореща от двете страни.
