Краставица salmorejo, направи го испански

Супи4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

След като германските подозрения срещу испанската краставица бяха премахнати, нека спокойно се насладим на един от най-типичните ни продукти за лятна градина. С много ниско съдържание на калории, богата на вода и фибри и много освежаваща, краставицата заема мястото на домата в тази рецепта на Салморехо. Трик, който ще добави специална текстура и вкус към салморехото е да добавите малко майонеза. Също така можем да заменим малко хляб с кисело мляко, ако искаме да имаме по-малко калорично салморехо.

краставица салморехо

Рецепта за печат

Салморехото винаги е вкусно, независимо от варианта. Днес ще приготвим салморехо от краставица, което е много вкусно

краставица салморехо
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: супи
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 400 гр. от вкусни краставици
  • 450 гр. тъмна галета
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици майонеза
  • екстра върджин зехтин
  • Бял винен оцет
  • сол

Preparación

  1. Започваме с обелването на краставицата (можем да добавим малко кора, за да придадем цвят и плътност) и я смесваме с нарязаните галета, нарязания чесън без централното стъбло, обилна струйка олио и малко оцет и сол на вкус.

  2. Оставете този препарат да престои един час.

  3. По този начин съставките леко омекват и придобиват повече вкус.

  4. Разбийте фино салморехо, като добавите маслото, което прецените за подходящо според гладкостта, която искаме да постигнем

  5. Прецедете салморехо и го оставете да изстине

  6. Преди сервиране коригираме дресинга и разреждаме майонезата.

снимка: Бендибенри


Открийте други рецепти на: Рецепти за супа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.