(11 гласа)
Зарежда се ...
голям емпанада, семпъл, с добри съставки и изключителна текстура. Децата го обичат, защото е пълна с кремообразно картофено пюре.
Има също зелен грах и много риба тон. Меката текстура на пълнежа контрастира с онова хрупкаво бутер тесто, което толкова ни харесва. Паят ми е кръгъл, но също така е много хубаво, ако използваме няколко оформени листа от бутер тесто правоъгълен.
Пригответе картофено пюре както ви харесва най-много, дори с пармезан. Използваният тон е консервиран, в масло. Ако вашият тон е естествен, не забравяйте да добавите пръскане на екстра върджин зехтин, преди да поставите бутер тестото на повърхността.
Кремообразен баничка от грах и риба тон
Оригинална и много сочна баница благодарение на картофеното пюре.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- Калории: 390
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 кръгли листа от бутер тесто (могат да бъдат и правоъгълни)
- Домашно картофено пюре (около 8 супени лъжици)
- Варен и сотиран грах (около 100 грама)
- 120 г консервиран тон (тегло след изцеждане)
- Малко мляко или разбито яйце за боядисване на повърхността
Preparación
Намазваме тава за печене с масло.
Върху него разстиламе един от листата от бутер тесто.
Върху нашата основа от бутер тесто разстиламе картофеното пюре. Сол и черен пипер, ако е необходимо.
Разпределяме граха върху пастет. Слагаме и отцедения тон. Ако рибата тон не е запазена в масло, можем да я залеем със зехтин екстра върджин.
Разстиламе останалото бутер тесто върху плънката.
Запечатваме краищата, съединявайки двете маси с пръсти.
Набождаме бутер тестото от повърхността с вилица.
Рисуваме с мляко или разбито яйце.
Печете на 180º за около 30 минути или докато бутер тестото стане златисто.
Повече информация - Картофено пюре с пармезан, Баница с бутер тесто с риба тон