(24 гласа)
Зарежда се ...
Ще приготвим ястие завършен и цветен: кус-кус със зеленчуци и вкусни пържени яйца.
El вода за готвене Ще се възползваме от зеленчуците, за да хидратираме кускуса, така че той ще има повече вкус и витамини.
Лос яйца ще ги изпържим точно преди да донесем храната си на масата. Прясно направени Те са вкусни и са чудесни, смесени с останалите съставки.
Кускус със зеленчуци и пържено яйце
Много пълна и проста рецепта, която децата много харесват.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: салати
- Калории: 350
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Води
- 180 г морков, обелен и нарязан на кубчета
- 125 г зелен фасул, чист и нарязан
- 110 г замразен грах
- 500 г кускус
- сол
- Зехтин
- 4 яйца
Preparación
Слагаме вода в тенджера. Когато започне да кипи, добавете малко сол и добавете нарязаните зеленчуци. Също и грах.
Готвенето на зеленчуците ще отнеме около 20 или 30 минути (зависи от това дали го харесваме повече или по-малко сварен).
Когато е приготвен, поставяме цедка над купа или съд и прецеждаме зеленчуците. Не изхвърляме водата, защото ще я използваме за хидратиране на кускус.
Поставяме кускуса в купа. Върху нея поръсваме готварската вода на зеленчуците.
Току-що сме покрили кускус с гореща вода (трябва да доведем водата до нивото на кускус, да достигнем височината, която е в купата).
Оставете кускусът да почива около 5 минути.
След това разбъркваме кускуса, за да го отделим, така че зърната да се освободят.
Добавяме сол и дъжд зехтин.
Добавете зеленчуците към кускуса и разбъркайте.
Запържваме яйцата в тиган с много олио. Поставяме ги на нашия източник, където имаме кускус и зеленчуци.
Повече информация - Мексикански пържени яйца