Ingredientes
- За 4 човека
- 500 г телешка кайма
- 4 средни тиквички
- 1 кутия естествен натрошен домат
- Карамфил от чесън 3
- 1 нарязан лук
- 250 г сирене моцарела
- магданоз
- 1 супена лъжица босилек
- 1 супена лъжица риган
- 1 чаена лъжичка захар
- Зехтин
- сол
- Черен пипер
ЛазаняКолко харесват малките в къщата! Какво мислите, ако заменим плочите за лазаня, които обикновено използваме, с някои филийки тиквички? Днес ще го подготвим само за 30 минути. Здравословно и вкусно!
Preparación
Пригответе всички съставки: Тиквички, чесън, лук, натрошен домат, магданоз и кайма. Нарежете тиквичките на не твърде тънки филийки, за да не се разпаднат, докато ги караме да се обръщат и да включват скара. Ако имате мандолина, помогнете си.
Добавете малко сол към тиквичките и ги изпечете на скара със супена лъжица необработен зехтин. Оставете ги да станат златистокафяви и след като се сварят, оставете излишната влага да изсъхне с абсорбираща хартия.
Накълцайте лука и чесънаПоставете тиган на огъня със супена лъжица зехтин и задушете чесъна и ситно нарязания лук. Добавете говеждото месо, подправено със сол и черен пипер, и гответе. Когато месото е почти готово, добавете натрошения домат и захарта заедно с босилека и ригана.
Гответе на слаб огън, докато цялата вода се отстрани от доматите и сосът стане гъст. След като сте готови, добавете накълцания магданоз.
Пригответе правоъгълна глинена саксия, за да сглобите лазанята. Сложете малко зехтин върху основата и покрийте с резенчета тиквички. След това добавете половината сос и покрийте с друг слой тиквички. Добавете останалата част от соса, още един слой тиквички и накрая покрийте със сирене моцарела.
Печете около 30 минути на 180 градуса и след като е готово го гответе още 10 минути.
Много е сочен и вкусен!
3 коментара, оставете своя
Можете ли да ми кажете дали издържа три дни в хладилника? Бихте ли могли да го направите в четвъртък вечер за обяд в неделен обяд? Благодаря ти !!
Съпругата ми, която е страхотна и взискателна готвачка, казва, че най-много два дни, но три дни по-добре, отколкото не, защото с каймата трябва да внимавате.
Благодаря ви много за рецептата !! Днес ми спести храната Щях да направя лазаня, но нямах достатъчно чинии: / Ще се опитам да видя как върви, изглежда добре.