(38 гласа)
Зарежда се ...
С тези жеги не ти се готви и изобщо не ти се пуска фурната. Ето защо предлагаме тази алтернативна лазаня, a лятна лазаня, с кайма и твърдо сварено яйце.
Особеното при него е, че не се пече. Поради тази причина трябва да сглобим лазанята с всички сварени съставки.
La бял сос можеш пригответе у дома (Аз съм използвала 40 гр. масло, 40 гр. брашно и 600 гр. прясно мляко) или си купете готово, ако искате храната да е готова за по-кратко време.
Лятна лазаня, с кайма и твърдо сварено яйце
Лазаня без фурна. Много добре.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: тестени изделия
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 235 г кайма
- Пръскане на масло
- сол
- Ароматни билки
- Около 9 листа лазаня
- Вода за приготвяне на тестени изделия
- 3 твърдо сварени яйца
- 2 филийки варена шунка
- Бял сос
- Препечен хляб с ароматни билки и зехтин
Preparación
Сварете корите за лазаня в обилно количество подсолена вода. Трябва да ги сготвите добре, защото в този случай няма да се изпекат във фурната.
Приготвяме каймата, като я запържваме в тиган с малко олио, сол и ароматни подправки.
Ще остане така.
Обелете и нарежете твърдо сварените яйца, а сварената шунка извадете от хладилника.
Когато пастата е добре сварена, извадете я от водата за готвене и я поставете върху хартия за печене или чиста кърпа.
Сглобете лазанята, като сложите малко бешамел в основата на голяма купа. Върху бешамела сложете няколко кори лазаня. Върху него разпределяме половината от каймата, половината от яйцето и една от накълцаните резени варена шунка.
Добавете още малко бешамел.
Оформяме още един слой като предишния (паста, месо...).
Покрийте с останалия бешамел.
Запържете няколко парчета хляб в тиган с малко олио. Овкусяваме ги със сушени ароматни билки.
Слагаме този препечен хляб върху повърхността на нашата лазаня.
Сервираме веднага или съхраняваме в хладилника до времето за сервиране.
Повече информация - Сос бешамел