(13 гласа)
Зарежда се ...
Може би маслени кифлички те ви напомнят за детството ви. Или може би когато ги изпробвате, паметта ви ще ви отведе на специално място ... Е, днес ви учим как да ги приготвяте у дома. Ще направим, по-специално, няколко кифлички с аромат на лимон.
La масло Можете да го купите във вани (в супермаркета) или да го купите в месарницата. Това е от съществено значение за този тип сладкиши, тъй като благодарение на него тестените проби придобиват тази характерна текстура.
Сконите са страхотни за него закуска, за лека закуска или придружаваща стока кафе на работния плот.
Маслени кифлички
Някои неустоими домашно приготвени маслени кифлички
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: merienda
- Порции: 20
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 250 г масло
- Сокът и кожата на 1 лимон
- 90 g лимончело (може да се замени с друга течност)
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 плик от мая за печене тип Royal
- 500 г брашно
- 40 г захар
Preparación
Поставете маслото и лимоновата кора в купа.
Добавяме лимоновия сок.
Смесете с дървена лъжица или с кухненски робот.
Включваме захарта.
Добавяме брашното, канелата и маята.
Също лимончело.
Разбъркваме, докато всичко се интегрира добре.
Поставяме тестото върху плота или, ако искаме, върху маслена хартия и по този начин не цапаме нищо. Можем да си помогнем с малко повече брашно, за да не лепне по нас.
Разстиламе тестото с точилка, но без да го оставяме твърде тънко (приблизително един пръст висок).
С чаша или калъп оформяме кифличките.
Поставяме ги върху тава за печене, която предварително ще сме покрили с хартия за печене.
Печете на 180º за 25 минути или докато не видим, че нашите кифлички са добре сготвени.
