(32 гласа)
Зарежда се ...
това хляб Тя е тази, която обикновено правя напоследък за детски сандвичи. Той е мек, много нежен и всички съставки, които ще сложим в него, са добри.
Изработва се с кисело мляко, мляко и зехтин. Част от брашното, което ще сложим е интеграл но можете да го направите, ако искате, като използвате само рафинирано брашно.
С тези количества излизат две единици, два хляба. Ако ви се струва твърде много, можете да го нарежете на филийки и замразете го, така че да е винаги прясно направено.
Много лесен нарязан хляб
Нарязан хляб, който лесно можем да приготвим у дома.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: масите
- Порции: 16
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 120 г вода
- 190g мляко
- 240 г неподсладено обикновено кисело мляко
- 2 чаени лъжички захар
- 20 г прясна хлебна мая
- 30 г екстра върджин зехтин
- 700 г пшенично брашно
- 300 г пълнозърнесто или пшенично брашно
- 2 чаени лъжици сол
Preparación
Слагаме млякото, водата, киселото мляко, маята и захарта в голям робот (или в купата на миксера).
Разбъркваме с дървена лъжица.
Добавяме останалите съставки.
Месим, по-добре в тестомесачка (с куката).
Оставете тестото да почива вътре в купата, докато тестото удвои обема си (между един и два часа).
Приготвяме две форми за торта от слива, като поставяме лист мазна хартия и намазваме страната, която не е била покрита с хартията, с малко масло.
Разделяме тестото на две и оформяме питките.
Поставяме ги във формичките, като ги разстиламе добре, така че да покрият цялата основа.
Оставяме го да си почине отново (около два часа), докато светне.
Загряваме фурната на 180º. Печем при тази температура за около 35 минути.
