(39 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта е направена с голяма страст и уважение цвета и потенциала на червеното вино. Това е вкусно ястие за всички възрасти, тъй като алкохолът се изпарява напълно при готвене, но ще ни остави този характер заедно с него мекотата на пилешкото месо. Ще ви придружим с някои вкусни пържени картофи и няколко малки маринован лук. Дано да ви хареса това ястие.
Можете също така да познаете нашите пилешки яхнии, като го приготвите към бира o печено с картофи и ябълка.
Пиле със сос от червено вино
- Алисия Томеро
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Половин пиле, нарязано
- 2 малки лука
- Карамфил от чесън 4
- Четвърт зелен пипер
- 200 мл червено вино
- 200 г домашен пържен домат (без зеленчуци)
- Шепа малки мариновани див лук
- Дафинов лист
- Пръсък зехтин
- сол
- Голям картоф за пържене
- Масло за пържене на картофи
Preparación
В малко широк гювеч добавяме капка масло запържете пилето. Ще поставим пилето върху повърхността на тигана много чисто, нарязано и със сол. Ще го пържим на средно силен огън, докато всички парчета са покафенели.
Нарязваме лук и зелен пипер На малки парченца го добавяме към гювеча, намаляваме котлона и ще задушаваме всичко заедно малко по малко.
В хаванче слагаме четири скилидки чесън и ги смиламе. Слагаме ги в гювеча и увиваме с останалите. Оставяме го да се вари за минута.
Ние добавяме доматен сос и червено вино и дафинов лист. Разбъркваме всичко добре и го оставяме да се вари на средно слаб огън за около 15 минути .. Няколко минути преди да добавим див лук готвя. Поправяме солта, ако е необходимо.
Обелваме и нарязваме на квадрат картофите. Слагаме го в сгорещеното олио и ги запържваме до златисто. Оставяме настрана.
По време на сервиране добавяме необходимите парчета пиле със соковете им и ще го придружим с пържените картофи.
