Яйца, пълнени с бял боб

Продължаваме с летните рецепти. В този случай ние предлагаме единдяволски яйца с бял боб.

Това е проста рецепта, която можем подгответе се предварително, първото нещо сутринта, да отидете на плажа на спокойствие и да се върнете с приготвената храна. Те са кремообразни, с деликатен вкус и много оригинални.

Може да се сервира като предястие или като второ ястие, след вкусно гаспачо.

печат

Яйца, пълнени с бял боб

Идеални яйца за лятото.

Автор: Асчен Хименес

Кухня: модерен

Тип рецепта: входящ

Порции: 5

Време за приготвяне:  20 m

Време за готвене:  20 m

Общо време:  40 m

Ingredientes

• 6 яйца
• 1 консерва бял боб (240 г)
• 1 или 2 филета аншоа в олио
• 1 чаена лъжичка крема сирене (тип Филаделфия)
• Лимонов сок
• сол
• Pimienta
• Зехтин екстра върджин

Preparación

1. Варим яйцата във вода.
2. Измийте боба и го сложете, отцеден, в купа.
3. Намачкаме ги с вилица.
4. Обелваме яйцата. Разделяме ги на две с нож и отстраняваме жълтъците.
5. Сложете жълтъците в купата за боб и също ги смачкайте с вилицата.
6. Добавете аншоата на парчета.
7. Също и чаена лъжичка крема сирене. Разбъркваме.
8. Добавете олиото, лимоновия сок и солта и разбъркайте всичко добре.
9. Напълнете белтъците със сместа, която току-що приготвихме.
10. Държим в хладилника до времето за сервиране.
11. Сервирайте в купа с листа от маруля и с малко майонеза върху яйцата.

Хранителна информация на порция

калории: 230

3.5.3226

Повече информация - Екстремадура гаспачо