Крем от рукола и домат, цветна рецепта

Cremas6 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Този студен крем на зеленчукова основа е товар от витамини, който влиза в очите ни благодарение на яркия цвят на руколата и домата. Освен като крем или аперитив, можем да използваме тази рецепта като декоративен сос месни или рибни ястия или като потапяне да се мокри начос o хлебни пръчки.

Крем рукола и домати

Рецепта за печат

Този крем от рукола и домати има не само много цвят, но и много вкус. Опитайте ще ви хареса

Крем рукола и домати
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: кремове
  • Порции: 6
  • Общо време:

Ingredientes

  • 200 гр. рукола (или 100 гр. пресен спанак и 100 гр. рукола)
  • 25 гр. масло
  • 25 гр. От брашно
  • 500 мл. пилешки бульон
  • 200 мл. кондензирано мляко
  • сол
  • 600 гр. червен и зрял домат
  • няколко капки Табаско (по избор)
  • 1 капка кетчуп
  • 1 тире масло
  • сол
  • щипка захар

Preparación

  1. Започваме със задушаване на брашното в разтопеното масло за няколко минути на среден огън в незалепваща тенджера, докато стане рохкаво и леко златисто.

  2. След това добавете бульона и гответе няколко минути, за да се сгъсти

  3. Свалете веднага от котлона, овкусете със сол и черен пипер и добавете изпареното мляко

  4. Слагаме руколата в горещата сметана, за да омекне леко, но без да загуби характерния си вкус и зелен цвят

  5. Оставете да се охлади за няколко минути

  6. Разбиваме и минаваме през китайския, за да имаме хомогенен крем.

  7. За да приготвите доматения крем, доматите се счукват с подправките и се пасират

  8. Сервираме двата крема много студени и на два кора.

снимка: Телва


Открийте други рецепти на: Рецепти за супа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.