(39 гласа)
Зарежда се ...
Ще направим вкусно сметана от тиква и броколи. Това е гладък, деликатен зеленчуков крем, който също има малко праз.
Ще приготвим тези съставки в смес от мляко и вода. Ще го отнесем на масата със струйка екстра върджин зехтин и малко тиган.
Препоръчвам ви да го приготвите у дома, както Cena. Със сигурност ще се хареса на цялото семейство.
Тиква и супа от броколи от Butternut
Деликатен зеленчуков крем, придружен с галета.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: кремове
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 или 3 супени лъжици необработен зехтин
- 25 г праз лук
- 180 г броколи
- 630 г тиква
- 450g мляко
- 150 г вода
- сол
И също така:
- Зехтин
- Хляб трохи
- магданоз
Preparación
Обелваме тиквата. Измиваме праза и броколите.
Нарежете праза и го сложете в тенджерата, заедно с олиото, за да го браконие.
Нарязваме броколите.
Нарязваме и тиквата.
Задушете двата зеленчука в тенджерата, където имаме праз.
След няколко минути добавяме млякото и водата.
Оставете зеленчуците да къкри поне 40 минути.
Когато са много меки, добавяме сол.
Смиламе ги с миксер или с кухненски робот.
Сервираме с количка зехтин, няколко парчета хляб и малко магданоз.
