Шоколадова торта БЕЗ брашно, БЕЗ мая

Десерт8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (23 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Изненадайте се, това е, което мога да кажа по този въпрос шоколадова торта толкова просто и без без брашно. Така е идеален за целиакия и също е вкусно. Ах, не съдържа и мая, така че тайната е в белите, които трябва да включим с обгръщащи движения, за да не губи въздух. Можете да го придружите със сладолед или бита сметана, как го предпочитате?

Шоколадова торта БЕЗ брашно, БЕЗ мая

Рецепта за печат

Приготвянето на шоколадова торта без брашно и мая е възможно с тази рецепта

Шоколадова торта БЕЗ брашно, БЕЗ мая
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 6 супени лъжици несолено масло (плюс още малко за намазняване на тигана)
  • 220 гр. шоколад (аз използвах 70% какао)
  • 6 големи яйца
  • 65 г гранулирана захар
  • пудра захар за прах
  • 1 щипка сол
  • Ванилов или шоколадов сладолед или бита сметана за гарнитура (по желание).

Preparación

  1. Загрейте фурната до 150ºC с решетка в средата

  2. Отделяме жълтъците от белтъците

  3. Намажете кръгла форма с масло

  4. В подходяща за микровълнова купа слагаме парченцата шоколад заедно с маслото и щипка сол

  5. Въвеждаме го в микроса на интервали от 30 секунди, като разбъркваме всеки път, докато се разтопи напълно.

  6. Оставете да се загрее малко и добавете жълтъците един по един, като разбърквате всеки път, докато се поемат.

  7. От другата страна монтираме белите докато втасат

  8. След това добавяме кристалната захар и продължаваме да разбиваме до образуването на сняг.

  9. Смесете 1/4 от белтъците с шоколада, с обгръщащи движения

  10. Изсипваме останалата част от белтъка и отново раздвижваме по същия начин, за да не губим въздух.

  11. Изсипете тестото в намаслена тава, като заглаждате повърхността с шпатула.

  12. Печете във фурната за 45-50 минути, докато се отдели от краищата и стегне средата.

  13. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно върху решетка.

  14. Сервираме на стайна температура, поръсени с пудра захар и по желание сладолед или сметана.

снимка: дай ми някога!
Оригинална рецепта от Martha Stewart


Открийте други рецепти на: Десерти за деца, Печени рецепти, Безглутенови рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Средиземноморска диета каза той
    hace 13 година

    Харесва ми тази торта, защото е вариант на такъв, който обикновено приготвям (непоносим съм към лактоза и глутен) и затова се различавам ... Копирам го, за да го приготвя скоро.

    поздрави
    Carmen

    Отговорете на средиземноморска диета
    1.    Vicente каза той
      hace 13 година

      Радвам се, Кармен! Поздрав и благодарности за четенето.

      Отговорете на Висенте
    2.    Vicente каза той
      hace 13 година

      Радвам се, Кармен! Поздрав и благодарности за четенето.

      Отговорете на Висенте