Домашен пастет от пилешки дробчета в Thermomix

входящ10 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (44 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Имате ли в ръцете си лека закуска за деца или вечеря с приятели за този уикенд? При този тип срещи най-добре е да сервирате асортимент от закуски с вещество, които са по-лесни за ядене и ни позволяват да бъдем в по-спокойна обстановка. Бързо пригответе богата чернодробен пастет? Ако имате време, направете един от нашите специални хлябове, които да го придружават.

Домашен пастет от пилешки дробчета в Thermomix

Рецепта за печат

Ако имате Thermomix у дома и искате да приготвите нещо за лека закуска, този домашен пастет с пилешки дробчета е перфектен

Домашен пастет от пилешки дробчета в Thermomix
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 10
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 гр. пилешки дробчета
  • 200 гр. масло
  • 50 мл. масло
  • 1 праз
  • 1 Cebolla
  • Карамфил от чесън 2
  • 75 мл ракия
  • 2 дафинови листа
  • пипер
  • индийско орехче и сол

Preparación

  1. Поставяме маслото и олиото в чашата за 2 минути при 90 градуса и скорост 1.

  2. След това добавяме праза, лука и накълцаните скилидки чесън. Смесете 4 секунди на скорост 5. След това гответе всичко в продължение на 4 минути при температура на варомата и скорост 1.

  3. Добавете дробчетата, дафиновия лист и индийското орехче и варете около 5 минути, също при температура на варомата и на скорост на лъжица.

  4. След това добавяме ракията, добавяме сол и черен пипер и се връщаме да програмираме още 5 минути и със същата скорост и температура, както преди.

  5. Изваждаме лавровата и бием с прогресивна скорост до 10 за 45 секунди.

  6. Прехвърляме пастета в калъп и го оставяме да се охлади преди охлаждане.

  7. Покрийте повърхността на пастета със свинска мас или течен желатин, като добавите няколко зърна черен пипер и дафинов лист, за да избегнете почерняване на върха на пастета и да го направите по-привлекателен. Можем да добавим и плик от неутрален желатин в момента, в който сме победили пастета (стъпка 6). Това ще го направи по-нестабилен.

бележки

Можете да замените маслото с течна сметана. В такъв случай се добавя точно когато бием.


Открийте други рецепти на: входящ, Менюта за деца, Месни рецепти, Вегетариански рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.