(25 гласа)
Зарежда се ...
Каним ви на тази рецепта, приготвена с много здравословни съставки. Това е специалитет, приготвен на фурна и с пиле, с много традиционен и типичен вкус на печено в района на Кастилия. Стъпките са много прости и просто трябва да оставите фурната да изпече всичко. Има чесън и магданоз, за да може да се добави почти в края на готвенето. Наистина ще се насладите на вкуса му, децата ще си оближат пръстите.
Ако обичате печено, имаме списък с рецепти, които ви интересуват. Можете да опитате с нашия “печено пиле с боб и чоризо”, "Трюфелирана пуйка" o "оранжеви печени пилешки бутчета".
Печено пиле с чесън
- Алисия Томеро
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 цяло пиле
- Зехтин
- Карамфил от чесън 3
- сол
- Няколко клонки магданоз
- Няколко супени лъжици оцет
- Води
Preparación
Почистваме пилето от всякакви остатъци. Отваряме го наполовина и го посоляваме от двете страни.
Пригответе тава, която може да влезе във фурната. Добавете малко зехтин към основата му и поставете пиле отворено и с главата надолу. Заливаме с един пръст вода, заливаме пилето с още малко олио.
Ние загряваме 200 ° фурна, с нагряване горе долу и в централната част слагаме тавата с пилето. Оставете да се пече до златисто кафяво.
Обръщаме пилето и го оставяме да се запече отново, като този път ще трябва да го оставим малко да покафенее.
Тази стъпка е, когато добавяме счукан чесън в хаванче и добавяме магданоз настърган. Натрошаваме всичко заедно. Налейте малко вода в хаванчето и залейте пилето.
със същата бутилка от оцет може да сипем малко отгоре, или да добавим няколко с.л.
Връщаме отново във фурната, с лъжица добавяме малко от соса отгоре от пилешкото месо и го оставете да се препече за няколко минути, оставяйки пилето да покафенее заедно с чесъна. Трябва да се внимава да не изгори.
Сервираме нарязани, придружени с малко чипс и печени чушки.
