Не знам дали знаете лилави картофи. Те са богати на антиоксиданти и ви позволяват да приготвяте оригинални и забавни рецепти благодарение на интензивния си цвят.
Днес ще приготвим много просто пюре. Той ще има два цвята, защото в допълнение към лилавите картофи, ще използваме тези, които всички познаваме, бели картофи традиционен.
След като картофите се сварят, можете да ги прекарате през картофената преса или, както направих в този случай, да ги смачкате с вилица. По-лесно, невъзможно.
Бяло и лилаво картофено пюре
Традиционна и иновативна рецепта едновременно, защото част от използваните картофи ще бъдат лилави.
Повече информация - Картофи с кожа