Сьомга на скара, маринована с пюре от моркови

Риба270 Minutos4 хора275 калории
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Помните ли нашата рецепта на как да направите перфектната сьомга на скара? Е, следвайки тази техника, ние подготвихме това Сьомга на скара, маринована с пюре от моркови. Много пъти ни омръзва да ядем винаги едно и също нещо и това е така, защото винаги го правим по един и същи начин. Рибата на скара може да има безкрайни възможности и вариации. Можем да го мариноваме, да го облечем, да го придружим със сосове и да сложим вкусно пюре върху него. Опитваме ли се?

Сьомга на скара, маринована с пюре от моркови

Рецепта за печат

Вкусна, вкусна и сочна маринована сьомга на скара, придружена от морковено пюре. Здравословно, лесно и евтино основно ястие.

Сьомга на скара, маринована с пюре от моркови
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: риба
  • Калории: 275
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

Маринована сьомга:

  • 4 филета сьомга с кожа и без кости (с дебелина около 3-4 пръста)
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 4 филийки джинджифил
  • Кожата на 1/2 лимон
  • 1/2 портокалова кора

Картофено пюре:

  • 2 средни моркова
  • 1 картоф
  • 25 г масло
  • сол
  • пипер
  • плисък петрол

Preparación

  1. Поставяме маслото, джинджифила и цитрусовата кора в месомелачка. Нарязваме го на големи парчета.

  2. Поставяме сьомгата в голяма купа и изсипваме маринатата отгоре. Покриваме го с найлоново фолио (или го слагаме в тупа) и го съхраняваме в хладилника за 2-6 часа. Можете дори да го оставите за една нощ.

  3. Готвим обелените моркови и картофи на големи парчета в подсолена вода. Около 20 минути ще са достатъчни.

  4. Когато са нежни, ги отцеждаме и ги слагаме в кайма или пюре от стафиди. Ние го смачкваме и добавяме сол и черен пипер на вкус. Добавете маслото и отново смесете.

  5. В тава правим сьомга на скара, като я приготвяме с няколко капки масло, първо от страната на кожата (около 4-6 минути в зависимост от дебелината) на умерен огън и около 2-4 минути от страната без кожа.

  6. Добавете люспи сол отгоре, копър или черен пипер на вкус.

  7. Сервирайте придружено от пюрето.


Открийте други рецепти на: Рибни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.