থার্মোমিক্সের সাথে বা ছাড়াই মাশরুম সহ রিসোটো

প্রস্তুতি

1. আমরা প্রথমে যা করব তা হল পারমেসান পনিরকে গ্লাসে রাখুন এবং 10-5 গতিতে 10 সেকেন্ডের জন্য গ্রেট করুন এবং একবার গ্রেট করার পরে আমরা এটি সংরক্ষিত রেখে দিই।

2. 4 গতিতে 5 সেকেন্ডের জন্য পেঁয়াজ কাটুন এবং 1 মিনিটের জন্য থার্মোমিক্সের ভারোমায় অলিভ অয়েল প্রোগ্রামিং, 8 গতিতে যোগ করুন। ব্লেডের উপর মারিওসা রাখুন এবং কাটা মাশরুম যোগ করুন, এবং 5 মিনিট ভারোমা এবং চামচ গতিতে প্রোগ্রাম করুন। এর পরে চাল যোগ করুন একটি লেবুর রস, গোলমরিচ, মুরগির ঝোল, এবং 18 মিনিট 100 ডিগ্রি এবং চামচ গতিতে প্রোগ্রাম করুন।

3. রেসিপি প্রস্তুত করা এত সহজ। আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে চাল কিছুটা শক্ত হয়ে গেছে, একই প্রোগ্রামে আরও 3-4 মিনিট রান্না করতে দিন। সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা গ্লাসের বিষয়বস্তুগুলি একটি ফোয়ারায় খালি করি এবং গ্রেট করা পারমেসান পনির এবং মাখন যোগ করি, উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে নাড়তে থাকি।

4. একটি সসপ্যানে এক ফোঁটা জলপাই তেল দিন। এটি গরম হতে দিন এবং সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করুন। এই সময়ের পরে, চাল যোগ করুন এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজের স্বাদ নিতে দিন, প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজুন।

5. এরপরে, আমরা লেবুর রস, গোলমরিচ এবং মুরগির ঝোল যোগ করি এবং কাঠের চামচের সাহায্যে নাড়তে নাড়তে ভাতকে রান্না করতে দিন। আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে মিনিটের পরে ভাত মিষ্টি হয়ে যায় এবং সমস্ত ঝোল চুষে নেয়। আমরা কম আঁচে প্রায় 25-30 মিনিট নাড়তে থাকব, যতক্ষণ না আমরা লক্ষ্য করি যে চাল মোটা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। সেই মুহুর্তে আমরা গ্রেট করা পারমেসান পনির এবং মাখন যোগ করি এবং আমরা সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন যাতে সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে একত্রিত হয়।

6. পরিবেশন করার সময়, সামান্য পার্সলে এবং কয়েক টুকরো পারমেশান পনির দিয়ে সজ্জিত করুন।