ভাজা কাঁধ

প্রস্তুতি

1. আমরা ওভেনটি 170º এ প্রিহিট করি º

2. আমরা ট্রেটি মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিয়ে তাতে আলুর টুকরো টুকরো করে মাখনের বাদাম দিয়ে রেখেছি।

3. আমরা আলু নুন।

4. আলুতে আমরা মাংস রাখি, এটিতে মাখনের বিটও রয়েছে। আমরা কিছু পেঁয়াজের টুকরোও রেখেছি, যেমন ফটোতে দেখা যাচ্ছে।

5. আমরা 170º-এর পূর্ববর্তী চুলায় ট্রে রেখেছিলাম এবং প্রায় 2 ঘন্টা তাপমাত্রায় রেখে দিই, যদিও এটি কাঁধ এবং চুলার আকারের উপর নির্ভর করবে।

6. এর পরে আমরা সাদা ওয়াইন যুক্ত করব এবং প্রায় 15 মিনিটের পরে আমরা চুলার তাপমাত্রা 200º এ বাড়িয়ে দেব º কাঁধগুলি সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি তাপমাত্রায় রাখব।