(19 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আজ আমি আপনাদের সাথে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করছি যা আমরা বাড়িতে পছন্দ করি some সস মধ্যে ভিল গাল। এই ক্ষেত্রে রেড ওয়াইন রয়েছে এমন একটি সস এবং সুস্বাদু with
La ভিল গাল এটি এমন এক মাংসের টুকরো যা সম্ভবত আজকাল অন্য টুকরাগুলির তুলনায় কম গ্রহণযোগ্যতা রয়েছে তবে আমার মতে, ব্যয়বহুল না হয়েও একবার রান্না করা এটি একটি দর্শনীয় বিষয় তাই স্নিগ্ধ y মধু যে অবশেষ।
এই গাল প্যাড সহ হতে পারে শাকসবজি দিয়ে বেকড আলু, আলু ভাজা, চিপসজাতিসংঘ ঘরে তৈরি মশলা আলু এমনকি কিছু সাদা চালও। সেই সাজসজ্জার সাথে আপনি দুপুরের খাবারের জন্য একটি সম্পূর্ণ প্লেট তৈরি করেন।
সসের মধ্যে ভিল গাল
এই রেসিপিটি দিয়ে ভিল গালের অবিশ্বাস্য জমিনটি উপভোগ করুন।
- বারবারা গঞ্জালো
- রান্নাঘর: স্পেনীয়
- রেসিপি প্রকার: মাংস
- পরিবেশন: 2-3
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 500 জিআর। ভিল গাল
- 100 জিআর। পেঁয়াজ
- 1 Zanahoria
- 2 রসুনের রসুন
- 250 জিআর। মাংসের ঝোল
- ওলিভ তেল
- টাইম
- রোমেরো
- 1 তেজ পাতা
- শাল
- Pimienta
- ময়দা
প্রস্তুতি
গাল প্যাডগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করুন, ত্বকগুলি coversেকে রাখুন removing আমি সাধারণত সেগুলি অর্ধেকে বিভক্ত করি তবে আপনি যদি পছন্দ করেন তবে এগুলি পুরো ছেড়ে দিতে পারেন।
গাল asonতু এবং হালকা তাদের ময়দা।
তেল সহ একটি সসপ্যানে, তীব্র উত্তাপের উপর গালকে সিল করুন। সংচিতি.
একই প্যানে পেঁয়াজ এবং গাজর এবং পোচ একসাথে তেজপাতা দিয়ে কাটা।
শাকসব্জিগুলি নরম হতে শুরু করার পরে, আমরা যে গালগুলি সংরক্ষণ করেছি এবং রেড ওয়াইন যুক্ত করুন।
স্বাদে কিছুটা থাইম এবং রোজমেরি যুক্ত করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন যাতে ওয়াইনের অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যায়।
তারপরে মাংসের ঝোল যোগ করুন এবং প্যানটি coveredেকে প্রায় 30 মিনিট ধরে রান্না করুন।
গাল ঘুরিয়ে আরও 20 মিনিট রান্না করুন।
গালের পয়েন্টটি পরীক্ষা করুন এবং 10াকনা ছাড়াই আরও 15-XNUMX মিনিট রান্না করুন যাতে সস কমে যায়।
এখন আমাদের কেবল গাল সরিয়ে টর্মিক্স বা ফুড মিলের মাধ্যমে সস পাস করতে হবে pass
সময় পরিবেশন করা অবধি গরম রাখতে গালকে সসের মধ্যে রেখে দিন।
