Samoas: kolačići od kokosa, karamele i čokolade

Doručak24 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Samoas su poznati kolačići u Sjedinjenim Državama zahvaljujući avanturistima Izviđačice, da su ih od početka prošlog stoljeća prodavali od kuće do kuće. Danas se prodaju upakirani, a čak se i sladoled pravi s njima. Ukusni su, od kokosa, čokolade i karamele.

samoas

Ispis recepta

Tipični za Sjedinjene Države, ovi kolačići od kokosa, karamele i čokolade su ukusni za doručak ili popodnevnu kafu

samoas
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desayuno
  • Servisi: 24
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 225 gr. ribani kokos
  • 100 gr. šećer u prahu
  • 125 gr. putera
  • 1 kašika vanilije
  • 200 gr. Od brašna
  • 150 gr. od karamela bombona
  • čokolada da se otopi

Priprema

  1. Počinjemo tako da kokos lagano zapečemo u prethodno zagrejanoj rerni na oko 175 stepeni 10 minuta.

  2. Uklanjamo na pola kuvanja.

  3. Posebno sastavljamo puter i šećer u činiju sa štapićima dok ne dobijemo glatku i masnu kremu

  4. Dodajte vaniliju i brašno i miješajte dok se potpuno ne sjedini.

  5. Stavite testo u frižider na oko 20 minuta.

  6. Nakon isteka vremena, tijesto stavimo na lagano pobrašnjenu podlogu i raširimo da bude debljine Maria keksa.

  7. Tijesto isecite okruglim sekačem ili otvorom čaše

  8. Drugim manjim kalupom napravimo rupu u sredini

  9. Ako želimo biti štedljivi s tijestom, pravimo još kolačića od ostatka tijesta iz središta kolačića.

  10. Kolačiće odvojene stavljamo na pleh obložen nelepljivim papirom i pečemo ih 10-12 minuta.

  11. Ostavite ih da se ohlade na rešetki.

  12. Sada topimo karamele u šerpi ili tiganju na srednjoj vatri

  13. Kada se potpuno otopi, rezervišemo malo ove kreme

  14. U otopljenu karamelu dodajte tostirani kokos

  15. Dok sastavljamo kolačiće, ovu kremu od kokosa i karamela moramo držati u bain-mari-u da se ponovo ne stvrdne.

  16. Ukrasite kolačiće tako što ćete površinu premazati kokosovom karamelom

  17. Ostavimo ih oko 30 minuta da se karamela stegne.

  18. Na kraju ih vratimo na neljepljivi papir i okupamo ih nitima otopljene čokolade

  19. Opet pustimo samoe da odmore da se čokolada stvrdne.

Slika: bakersroyale


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Recepti za kolačiće

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.