Name: Brownie od čokolade i maslinovog ulja
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 115 gr čokolade (70% kakao); 80 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja; 70 gr brašna; 1 kašičica praška za pecivo; prstohvat soli; 3 srednja jaja; 150 grama šećera; 1 kašičica ekstrakta vanile; šećer u prahu za posipanje (opciono)

Zar vas nismo upozorili da ćemo u svojim receptima za pečenje puno koristiti maslinovo ulje? Ovaj put ćemo eksperimentirati sa tečnim zlatom dodajući ga u masu klasika. čokoladni brownies. Moćni okus ulja pruža veću dubinu čokoladnoj aromi brownieja ... Iznenađujuće!

Brownie od čokolade i maslinovog ulja

Ispis recepta

Ovaj kolačić sa čokoladom i maslinovim uljem savršen je desert za one koji vole slatko kod kuće, a vrlo se lako i brzo prave

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert
Servisi: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

115 gr čokolade (70% kakao)
80 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
70 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
3 srednja jaja
150 grama šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
šećer u prahu za posipanje (opciono)

Priprema

Otopite čokoladu u mikrotalasnoj pećnici na maloj snazi (pazeći da ne zagori) ili na bain-mariu. Kada se otopi, emulgujemo ga sa maslinovim uljem i ostavimo da se krema ohladi.
Posebno pomiješamo sastojke u prahu, odnosno brašno, kvasac i sol.
S druge strane umutimo jaja sa šećerom. Dodajte ekstrakt vanilije i čokoladnu smjesu. Malo po malo dodavamo smesu od brašna (koristimo cediljku ako želimo) dok ne postignemo homogenu masu.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i tankim slojem maslinovog ulja i sipajte testo.
Brauni stavimo u zagrejanu rernu i pečemo na 180 stepeni oko 20-22 minuta. Da bismo provjerili da li je kolačić dobro gotov, ubacimo nož i provjerimo da li izlazi skoro suh.
Ostavimo da odstoji iz rerne u kalupu nekoliko minuta pre nego što ga izvadimo iz kalupa i prebacimo da se potpuno ohladi na rešetku.

Recetín

Brownie od čokolade i maslinovog ulja