(43 glasova)
Učitavam ...
Pripremimo se jednostavna lazanje sa pestom i, naravno, sa bešamelom.
sa malo pesto jar imaćete dovoljno. Ako ovaj recept pripremate ljeti, idealan je za korištenje domaći pesto. Ostavljam ti link do recept u slučaju da nađete bosiljak po povoljnoj cijeni.
Testenina koju sam koristila nije potrebno prethodno kuvanje. Ako koristite listovi za lazanje Moraćete da ih prethodno skuvate u obilnoj vodi sa malo soli.
Đenovska pesto lasagna
Jednostavne lazanje za prste polizati
- ascen jimenez
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: testenine
- Kalorije: 390
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Nekoliko listova prekuhanih lazanja
- đenovljanski pesto (jedna tegla)
- Kuglica mocarele ili rendanog sira
Za bešamel:
- 1 litar mlijeka
- 80g putera
- 100 g brašna
- 1 kašičica soli
- Muškatni oraščić
Priprema
Ako imamo Thermomix, možemo pripremiti bešamel u našem kuhinjskom robotu. Sve sastojke bešamela bismo stavili u čašu i programirali 12 minuta, 100º, brzina 3.
Ako nemamo ovog kuhinjskog robota ili sličnog, bešamel ćemo napraviti u loncu. Prvo ćemo staviti puter, prodinstati brašno i malo po malo dodavati vruće mlijeko bez prestanka miješanja. Ne zaboravite dodati so i muškatni oraščić.
Kada pripremimo bešamel, sastaviti ćemo lazanje. U vatrostalnu posudu stavite sloj bešamela.
Na njega stavljamo nekoliko listova lazanja.
Stavili smo pesto na čaršave.
Prelijemo sa još bešamela.
Ponavljamo.
Završimo sa još bešamela na površini.
Komade mocarele rasporedimo na bešamel i pečemo na 200º (zagrejana rerna) 40 minuta. Ova temperatura i vrijeme su ono što je naznačilo moje pakovanje lazanja, ali najbolje je da slijedite upute na vašem.
Više informacija -