Kineska govedina s paprikom, sa začinskim dodirom

Carnes4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 glasova)
Učitavam ...

por Angela

U posljednje vrijeme, s krizom, puno večeram u kineskim restoranima. Ukusna hrana kojom ispunite trbuh po vrlo pristupačnoj cijeni. Nikad nisam imala onu teletinu u umaku od bibera i paprike (vrlo kakofona). Veoma bogat, blago začinjeno i snažnog okusa, uglavnom zahvaljujući mononatrijum glutamatu, koji su Kinezi toliko koristili.

Kineska govedina s paprikom, sa začinskim dodirom

Ispis recepta

Kineska govedina sa paprikom, sa pikantnim prizvukom je ukusan obrok koji puni stomak po veoma pristupačnoj ceni, a takođe je veoma jednostavan za pripremu

Kineska govedina s paprikom, sa začinskim dodirom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 tanka, čista i nježna goveđa fileta
  • 6 zelene paprike
  • maizena
  • 2 kašičice šećera
  • 4 kašike soja sosa
  • 250-400 ml. pileća čorba
  • maslinovo ulje
  • svježe mljeveni crni biber
  • splav

Priprema

  1. Počinjemo tako što ćemo papriku narezati na tanke trakice ujednačene veličine. Isto ćemo uraditi i sa filetima, koji treba da budu iste veličine kao komadići paprike.

  2. Meso posolite i pobiberite i lagano pobrašnite kukuruznim brašnom. Poželjno je koristiti sito za uklanjanje viška brašna kako bi meso bilo dobro rastresito,

  3. Pripremite sos tako što ćete u posudi pomešati šećer, dve kašike soje i pileću juhu. Rezervisali smo.

  4. U široki tiganj ili vok stavimo malo ulja i dinstamo meso na jakoj vatri uz stalno mešanje. Kada trake poprime boju i rastrese se, vadimo ih iz tepsije.

  5. Sada dodajte trakice bibera u tiganj i dodajte još malo ulja. Pirjamo ga i na jakoj vatri da omekša, ali ostane al dente i da ne izgubi jarko zelenu boju. Kada bude spremno, dodajte govedinu zajedno sa rezervisanim sosom. Pustite da se sve kuva na jakoj vatri da se svi ukusi integrišu i da se sos malo zgusne. Po želji možemo dodati još malo brašna.

  6. U poslednjem trenutku damo malo bibera i poslužimo.

Slika: Cocinandoconariki


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   predlošci rekao je
    čini 11 godina

    Na fotografiji je luk, ali nije u receptu.

    Odgovorite na predloške
    1.    Alberto Rubio rekao je
      čini 11 godina

      Zdravo @templaries: disqus Neobavezno! Imat ćete jelo malo manje gorko i slađe.

      Odgovor Albertu Rubio
      1.    predlošci rekao je
        čini 11 godina

        Vidim, međutim, važno je staviti preparat ako je poširan ili hrskav wok. Na kraju sam je napravila s pola kilograma jednogodišnje teletine, stavila manje od čaše juhe i dodala kajenu, da bude začinjena, još jedna stvar koja nedostaje u receptu.

        Odgovorite na predloške