(8 glasova)
Učitavam ...
Nails on Prokulica Spremit ćemo najoriginalnije predjelo: ražnjići kelja. Premazaćemo ih malim komadom luka koji će im dati onaj hrskavi dodir koji nam se toliko sviđa.
Ali, prije premazivanja, skuhaćemo kupus. Fotografije korak po korak će vam sigurno pomoći da shvatite cijeli proces.
Ne budi lijen jer testo za testo Priprema se za tren, sa brašnom, jajetom, uljem i pivom.
Evo još recepata sa ovim povrćem: Pet recepata sa prokulom za djecu. Nadam se da vam se svi sviđaju.
Pohano prokulice
Najoriginalnije predjelo, sa prokulicama.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 250
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 370 g prokulice
- Voda za kuhanje
- so
- 180 g brašna
- 1 jaje
- 10 g maslinovog ulja
- 160 g piva
- Pepper
- 1/2 luka ili 1/4, ovisno o veličini
Priprema
Prokulice očistimo, po potrebi odstranimo vanjske listove. Operimo ih i napravimo ovaj rez kako bismo olakšali kuvanje.
U šerpu sipamo vodu i kad počne da ključa dodamo klice.
Čekamo dok se ne skuvaju. Znat ćemo kada ih ubodemo i primijetimo da su mekane.
Kada su skuvane, izvadimo ih iz vode.
Dok se kuvaju u činiju stavite sastojke za testo: brašno, jaje, ulje, pivo, malo bibera i soli.
Promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
Luk nasjeckajte da dobijete porcije kao što se vidi na fotografiji koju ostavljam ispod.
Kuvani kupus nabodemo na štap. Zatim probušimo mali komad luka.
Premažite ovaj "ražnjić" provlačeći ga kroz testo.
Dok ih budemo formirali, pržićemo ih na obilnom ulju.
Ostavljamo ražnjiće na upijajućem papiru i onda serviramo.
Više informacija - Pet recepata za klice za djecu