Toskanska kuhinja jedna je od najcjenjenijih u Italiji. Neki od njegovih najjednostavnijih recepata su najbogatiji. Evo primjera, pici all'aglione. Radi se o tome gusti špageti začinjeni umakom od sosa od paradajza, belog luka i čilija. Stoga je jeftin i jednostavan za pripremu. Preporučujemo odabir kvalitetnih rajčica i ulja.

Toskanski 'Pici' sa umakom od paradajza i belim lukom

Ispis recepta

Putujte u Toskanu sa ovim receptom za toskanske 'Pici' sa paradajz sosom i belim lukom. Veoma je dobro

Toskanski 'Pici' sa umakom od paradajza i belim lukom

‘Pici’ toscanos con salsa de tomate y ajo

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: testenine
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

400 gr. od piciu druge vrste tjestenine
4-5 češnja belog luka
4 zrele rajčice (ili 600 gr sjeckanog paradajza u konzervi)
1 kajenski ili čili
ekstradjevičansko maslinovo ulje
splav

Priprema

Dobro izgnječite oguljene režnjeve belog luka i kratko ih propržite u većem tiganju na ulju.
Kada omekšaju (bez da porumeni, tako da vatra mora biti mala) dodajte čili. Ponavljamo nekoliko sekundi.
Dodajte paradajz isečen na kockice i posolite.
Kuhajte sos dok ne postane gust i crven.
U međuvremenu skuvajte testeninu u dosta slane vode onoliko koliko je navedeno na pakovanju.
Ocijedite i pomiješajte sa aglioneom.

Recept nadahnut slikom Gurmansko odmaranje

Recetín

Toskanski 'Pici' sa umakom od paradajza i belim lukom

Toskanski 'Pici' sa umakom od paradajza i belim lukom

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor