Pomalo slične bombama od krompira, portorikanske alkapurije se mogu pripremiti s tijestom od banane, tikvice i drugih tropskih gomolja poput juke. Punjenje može biti meso, sir ili riba. Mogu nam poslužiti kao jelo ako ih pratimo s povrćem ili salatom ili kao aperitiv. Kakve će biti vaše alkapurije?
Slika: Jose981