Američki coleslaw (Coleslaw)

U našem prvom receptu sa zimskim kupusom pripremit ćemo jelo koje djeca jako vole posluženo u restoranima brza hrana, američka salata. Ova salata je jako dobra vrlo ugodno jelo za djecu zbog tankog i oljuštenog reza povrća jer je začinjeno tim izvrsnim slatko-kiselim umakom i kako je teško dobiti sastojke i njihove proporcije kako treba kod kuće.

Čini se da salate od kupusa potiče iz holandskih zemalja u osamnaestom veku. Holanđani su oduvijek bili poznati uzgajivači kupusa i zelja. Ali tek kada je stigla u Veliku Britaniju, salata od kupusa je postala toliko popularna. Već sredinom XNUMX. veka počeo je da se veoma voli u restoranima i kućama, počevši da ga nazivaju "hladnim salatom". Kada je kasnije stigao i u SAD, definitivno se zvao salata od kupusa (od okovratnik y slaw, koja je hladna salata sa majonezom)

Američka kupusova salata

Ispis recepta

Ova salata od američkog kupusa tipična je za Ameriku, ali sada možete uživati ​​i u njoj uz ovaj recept

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: salate
• Servisi: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• Srednje srednji kupus
• 1 zanahoria
• Pola zlatne jabuke
• 1 kašika majoneze
• 1 mali luk
• Pola kašike šećera
• 1 teglica svježeg vrhnja
• 1 žlica američke ili lagane senfice
• Malo bijelog octa
• so
• Crni biber

Priprema

1. Počinjemo rezanjem kupusa, šargarepe, luka i jabuke na vrlo fine žilene trakice uz pomoć mandoline ili velikog oštrog noža.

2. Za pripremu sosa pomiješajte svježu pavlaku sa šećerom, sirćetom, senfom, majonezom, solju i biberom.

3. Umak dobro promiješajte i dodajte u kupus, uz uporno miješanje, čak ponekad i gotovo zgnječenih da se kupus dobro premaže sosom.

4. Sada salatu stavimo na najmanje 4 sata u frižider, a povremeno je vadimo da izbaci vodu koju dodaje kupus. Ovaj proces će pomoći da kupus postane mekan i mariniran, tako da djeca budu mekana, ali istovremeno hrskava.

Via: Novo zdravlje