Chlodnik, hladna krema od repe

Cremas4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (43 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ime ove supe u najmanju ruku zvuči poput poljskog. Ne griješimo, recept s kojim se bavimo je tradicionalna hladna juha od repe iz nekoliko istočnoevropskih zemalja (Bjelorusija, Litvanija, Poljska, Rusija ...). chlodnik Napravljen je od kisele pavlake ili jogurta, što malo umanjuje ljubičastu boju supe. Kao ukras, obično se stavi kriška kuvanog jaja. Možete li se sjetiti bilo koje?

Chlodnik, hladna krema od repe

Ispis recepta

Naziv chlodnik nam vjerovatno ne zvuči poznato, ali ako vam kažemo da se radi o hladnom kremu od cvekle, sigurno ste ga nekad jeli i znate da je ovaj recept ukusan

Chlodnik, hladna krema od repe
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: kreme
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 6 cvekle sa svojim listovima
  • 1 pepino
  • 6 rotkvice
  • 1 češanj belog luka
  • vlasac
  • 1 l. prirodnog jogurta (kefir, jogurt pomešan sa grčkim…)
  • limunov sok
  • kašičica šećera
  • biber i sol
  • 2 tvrdo kuhana jaja

Priprema

  1. Počinjemo tako što cijelu cveklu prokuvamo sa nekim njenim listovima i šećerom u loncu sa dovoljno vode da ih prekrije.

  2. Kada omekšaju, ostavite da se ohlade.

  3. Zatim ih ogulimo i iseckamo.

  4. U međuvremenu naribamo krastavac, rotkvicu (s korom) i češnjak te ga pomiješamo s koprom, jogurtom, limunovim sokom i malo bibera i soli.

  5. Zatim cveklu istučemo ili je propasiramo kroz mlin i pomešamo sa smesom od jogurta

  6. Ostavite supu u frižideru dok ne bude veoma hladna.

Slika: palcelizac


Otkrijte druge recepte: Recepti za supu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.