(13 glasova)
Učitavam ...
Desert koji danas predlažemo je najoriginalniji. U posudu sigurnu za pećnicu stavit ćemo malo sjeckane jabuke i pomiješano sa šećerom, cimetom ... I, na voću, tijesto za kolače koje ćemo pripremiti sami.
Fotografije korak po korak pomoći će vam da pratite čitav postupak. Zabavna stvar kod ovog recepta je da će se tijesto koje ćemo staviti na jabuku rezati u krugove, u obliku cookies. Kao rezultat, dobit ćemo pečene kolačiće od jabuka koje možemo poslužiti u malim zdjelicama.
Možete zamijeniti jabuku sa pera ili čak za crveno voće. Rezultat će uvijek biti ukusan desert za uživanje. u porodici.
Jabučni desert i kolačići
Jednostavan i originalan recept koji će nam poslužiti kao desert ili kao međuobrok.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 520
- Servisi: 6-8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za tijesto za kolače:
- 300 g brašna
- 200g hladnog putera
- 100g šećera
- 1 jaje
- 6 g kraljevskog kvasca za pečenje
- 20 g mlijeka ako je potrebno
Za bazu jabuka
- 6 srednje jabuke
- 50 g šećera od trske
- Sok od 1 limuna
- Malo cimeta u prahu
Priprema
Počinjemo s pripremom tijesta za kolače. U veliku posudu stavite brašno, šećer i hladni maslac.
Počinjemo miješati, drvenom kašikom ili rukama.
Dodamo jaje.
Dobro se miješamo.
Ako vidimo da mu nedostaje malo tekućine, dodamo kapljice mlijeka. Tijesto mora biti poput onog na fotografiji.
Stavimo ga između dva papira za pečenje i rasporedimo valjkom. Ne protežemo je previše, jer želimo da ima debljinu od približno pola centimetra.
Tijesto rezerviramo u frižideru.
Jabuke ogulimo i jezgrišemo. Izrežemo ih na segmente i stavimo u posudu. Na te segmente stavljamo limunov sok (da jabuka ne oksidira), šećer od trske i cimet.
Dobro se miješamo.
Jabuku stavljamo sa svim sastojcima koje smo joj dodavali u izvor siguran za pećnicu. U idealnom slučaju to bi trebao biti neizmjenjivi izvor ili pleh kako sok koji će se pustiti tijekom pečenja ne bi izašao.
Izvadimo tijesto iz hladnjaka, ono koje smo prethodno razvukli. Rezačem za tjesteninu, čašom ili čašom Thermomix režemo krugove. Stavili smo te krugove na jabuku.
Njima ćemo prekriti površinu fontane.
Pecite na 170º (prethodno zagrijana rerna) 30 ili 40 minuta, dok kolačić ne počne dobivati zlatno smeđu boju.
Više informacija - Džem od krušaka i ruma