Name: domaći falafel
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 450 gr kuvanog slanutka; 80 gr mladog luka; Svježi korijander; Svježi peršin; 2 kašike belog luka u prahu; 1/2 kašike paprike; 1/2 kašike kima; so; 5 kašika slanutkovog brašna; 1 grčki jogurt; 10 grama limunovog soka; 30 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja; so; Svježe mljeveni crni biber

Znate li šta je falafel? Za sve vas koji ne znate, ovo su kuglice od paste od slanutka, koja je prilično začinjena i pržena. Obično su uz pita kruh i umak od jogurta, ali pokrivat ćemo ih i popratiti s dobrim tanjurićem pomfrita.

domaći falafel

Ispis recepta

Želite li pripremiti domaći falafel? Ovaj recept je veoma lak i veoma je ukusan.

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: povrće
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

450 gr kuvanog slanutka
80 gr mladog luka
Svježi korijander
Svježi peršin
2 kašike belog luka u prahu
1/2 kašike paprike
1/2 kašike kima
so
5 kašika slanutkovog brašna

Za jogurt sos

1 grčki jogurt
10 grama limunovog soka
30 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja
so
Svježe mljeveni crni biber

Priprema

Napravićemo ih sa već skuvanim slanutakom kako bi nam bilo mnogo lakše. U činiju stavite slanutak sa dobro raspoređenim začinima (iskoristite i dodajte dosta cilantra i peršuna).
Sve izmiksajte blenderom dok ne vidimo da ima konzistenciju tjestenine. Probajte ih i posolite. Dodajte brašno od slanutka dok ne vidimo da je testo čvrsto da pravite kompaktne loptice. Pazite da ne budu pretvrde.
Sad, svaki od falafela popržite na maslinovom ulju i uzmite ih tople.
Sve sastojke istucite vilicom, a sos poslužite, tako je jednostavno.

Recetín

Domaći falafel za večeru

domaći falafel

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor