Domaće kobasice, usudite li se?

Carnes4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (25 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Hrenovke su dobar način da djeca jedu meso i proteine, pogotovo ako nerado pronalaze kosti ili odreske na tanjuru. Obično ih možemo kupiti prirodne u mesnici ili u hrenovci koje su već upakovane.

Da im date svoj lični pečat u pogledu vrste mesa, začina, boje i veličine najbolje je što neko vrijeme provedete u kuhinji i napravite dobre domaće kobasice, koje će sigurno potrajati nekoliko sekundi na tanjurima. Kuvano, pečeno, na žaru ili u umaku. Ionako su dobri. Dali smo im dašak sira.

domaće kobasice

Ispis recepta

Jeste li ikada pripremali domaće kobasice? Naučite kako se to radi po ovom receptu, sigurno će vam se svidjeti

domaće kobasice
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 gr. isjeckano meso
  • 50 gr. Rendani parmezan
  • splav
  • Čorbu ili vodu.

začine po izboru

  • biber
  • muškatni oraščić
  • dehidrirani luk
  • ajo
  • peršin
  • origano
  • paprike

Priprema

  1. Mleveno meso u mašini za mlevenje posolite i pomešajte sa naribanim parmezanom dok ne dobijete homogenu masu.

  2. Testo podeliti na dva dela i svaki umesiti u kuglu.

  3. Ovu lopticu rastegnemo na pultu da dobijemo oblik izdužene i debele kobasice.

  4. Svaku kobasicu zamotamo filmom i rezerviramo u hladnjak.

  5. Zatim u loncu prokuhamo pileću juhu ili vodu i dodamo umotane kobasice. Kuvamo ih četvrt sata.

  6. Izvadimo ih iz vode i ostavimo da se ohlade. Vrijeme je da ih odmotate i nastavite s pripremom.

  7. Sada ih možemo narezati i napraviti dinstane ili grilovane, ili jednostavno poslužiti kuhane.

  8. Možemo ih popratiti pireom, testeninom ili pirinčem.

Slika: carnicasferrer, Tripjet


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Iliana rekao je
    čini 14 godina

    pitanje mljeveno meso mora biti prethodno kuhano?

    Odgovorite Iliani
    1.    Alberto Rubio rekao je
      čini 14 godina

      Pozdrav Iliana, meso se kuha kada se kobasice uvaljaju u film i skuhaju u loncu. Zatim možete pirjati kobasice da ih porumene
      kao što smo razgovarali u receptu.

      Odgovor Albertu Rubio
  2.   Isuse Anciani rekao je
    čini 13 godina

    Pozdrav. Zovem se Isus, volio bih znati koju vrstu filma zamotavaju kobasicu, kažem da li je to tipični envoplast ili neki konkretno ... A koje začine preporučujete uz upotrebu ovčjeg mesa?

    Odgovorite Isusu Ancianiju
    1.    Alberto Rubio rekao je
      čini 13 godina

      Da, plastična folija za zamatanje i pokrivanje prehrambenih proizvoda.

      Odgovor Albertu Rubio
  3.   Elisabet Gomez rekao je
    čini 10 godina

    Pozdrav Alberto, možeš li ukloniti parmezan i praviti ih samo s mesom i začinima? :)

    Odgovor Elisabet Gómez
  4.   Carmen rekao je
    čini 7 godina

    Mislim da nije baš zdravo kuhati ih zamotane u plastičnu foliju. Trebali bismo smisliti drugu opciju.

    Odgovor Carmen