Kao što već imamo u našem dosijeu recept za domaće krafne, dat ćemo vam niz recepata kako ih ukrasiti vrlo božićnim izgledom.

Koristit ćemo seriju glazura na bazi šećera, boja, želea ili čokolade da bismo ih međusobno kombinirali i mogli pripremiti takve originalne krafne poput onih na fotografiji.

Uštipci ukrašeni za Božić

Ispis recepta

Kako u našoj datoteci već imamo recept za domaće krafne, sada ćemo vam dati niz recepata kako ih ukrasiti vrlo

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desayuno
Servisi: 12

Ukupno vrijeme:

Sastojci

Šećerna glazura:

100 g šećera u prahu
20 ml vode
1 kašičica vanilije

Šećerna glazura u boji:

220 g šećera u prahu
1 bjelanjak
1 kašičica vanilije
Boje za hranu u boji

Čokoladna glazura:

150 gr odabrane čokolade
60 g šećera u prahu
20 g putera
30 ml vode

Glazura od bijele čokolade:

200 gr bijele čokolade
60 ml tečne kreme

Pink glazura:

1 koverta želea od jagoda
200 ml tečne kreme
1/2 terine sa sirom
4 kašike kondenzovanog mlijeka

Priprema

Za klasičnu šećernu glazuru zagrijemo vodu i dodamo šećer i vaniliju. Dobro promiješajte i premažite krofne uz pomoć kuhinjske četke. Ostavite kremu da odstoji oko 30 minuta da se kristalizuje.
Šareni se pravi mešanjem šećera u prahu sa jednim bjelanjkom, prehrambenom bojom i kašičicom vanilije. Dodamo je u krofne ostavljajući da se glazura u različitim bojama osuši prije nego što stavimo drugu. Suši se za oko 30 minuta.
Čokoladni fondant se pravi otapanjem kakaa u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici sa vodom. Kada se otopi, dodajte puter i šećer u prahu i dobro promiješajte. Pustimo da se čokolada temperira prije nego što prekrijemo krofne. Ostavite da odstoji 1 sat ili dok glazura ne postane čvrsta.
Bijelu čokoladu nasjeckajte i otopite u vrućoj tečnoj pavlaci. Kremu dobro izmiksajte, ostavite da se zagrije i njome obojite krofne.
Ostavite da odstoji 1 sat ili dok čokolada ne postane tvrda.
Želatinozna glazura u boji se pravi na sledeći način: Želatin rastvoriti sa čašom vrele vode i mešati dok se ne otopi. Dodajte sir, tečnu pavlaku i kondenzovano mleko i dobro umutite. Kremu rasporedimo po krofnama i ostavimo da odstoje 30 minuta ili dok se glazura ne stegne.

Druga ideja: La marcipan testo U sirovom obliku je vrlo oblikovan i prima boje, tako da se može koristiti i za dodavanje nekih figurica u krafne.

Slika:studiodyi

Recetín

Uštipci ukrašeni za Božić