Domaće figurice od marcipana u Thermomixu

Priprema

1. Žuti dio korice limuna izrezali smo što je moguće plitko i stavili ga u čašu robota zajedno sa šećerom. Programiramo 30 sekundi progresivnom brzinom od 5 do 10.

2. Lopaticom lopaticom širimo ostatke šećera od zidova prema dolje i dodajemo bademe u čašu. Programiramo još 30 sekundi, ovaj put brzinom 6.

3. Sada ugrađujemo bjelanjak i miješamo brzinom 6 dok se potpuno ne integrira u tijesto, oko 20 sekundi. Ako tijesto nije dobro vezano i homogeno, nastavljamo ga mijesiti brzinom od oko 30 sekundi.

4. Tijesto razdvajamo na onoliko dijelova koliko ima boja ili vrsta figura koje želimo pripremiti i dodamo mu odgovarajuću boju.

5. Vlažnim rukama izrađujemo figure od marcipana, stavljamo ih na tepsiju s neprianjajućim papirom i bojimo tučenim žumanjkom.

6. Figurice lagano zapecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni na par minuta.