Salmorejo u Thermomixu, finiji i kremastiji

Starters4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Neću te lagati. Ja sam iz Cordobe i cijedim salmorejo kada ga napravim s blenderom. Na taj način je finiji i kremastiji. Udio i kvaliteta sastojaka su važni za puno. Uz pomoć Thermomixa imat ćete baršunasti salmorejo bez grudica, kože i sjemenki. Ni vaše se ruke neće umoriti od držanja miksera i nećete morati koristiti puno lonaca.

Salmorejo u Thermomixu

Ispis recepta

Ako imate Thermomix kod kuće, ništa kao vrlo hladan salmorejo koji će pobijediti vrućinu

Salmorejo u Thermomixu
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 kg. crvenog i zrelog paradajza
  • 100 gr. mrvica bijelog hljeba
  • 1 češanj belog luka (odstranite unutrašnju peteljku)
  • 150 gr. ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • malo sirćeta (30 ml.)
  • sol (1 supena kašika)

Priprema

  1. Počinjemo tako što pokrećemo mašinu brzinom 7 i dodajemo režnjeve belog luka kroz nastavak za usta poklopca.

  2. Zaustavljamo mašinu i dodamo paradajz i so i programiramo otprilike 2 minuta, na brzinama 5-7-9 progresivno.

  3. Kada se paradajz dobro izgnječi, dodajte hljeb i sirće i ostavite da se miješa 20 sekundi na brzinama 6-8.

  4. Zatim dodajemo ulje malo po malo u čašu Thermomix, istom brzinom, sve dok se ono ne uvrsti u salmorejo, što bi trebalo biti fino i neukusno.

  5. Salmorejo ostavimo da odstoji u frižideru nekoliko sati.

  6. Prije serviranja, dobro ga promiješamo, možemo mu čak dati još malo Thermomix brzine.

Slika: Pola sata kuhinje


Otkrijte druge recepte: Starters, Jelovnici za djecu, Jednostavni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.