Gaučo sos, idealan za meso sa roštilja

Inspiriran argentinskim receptom Chimichurri sosPripremit ćemo još jedan koji je još pikantniji i koji obično nalazimo spakiran u supermarketu, gaucho sos.

Oblozi poput kima ili paprike pomoći će nam da poboljšamo ukus ovog idealnog umaka uz meso sa roštilja ili sa roštilja (kobasice, hamburgeri, kotleti ...)

gaucho sos

Ispis recepta

Inspirisani argentinskim receptom za chimichurri sos, pripremićemo još jedan još pikantniji koji odlično ide uz meso.

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: salsas
• Servisi: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 1 čaša maslinovog ulja
• 1/2 čaše octa od bijelog vina
• komad luka
• 2 karanfilić od belog luka
• 1 kašika slatke paprike
• prstohvat ljute paprike
• 1 kašičica origana
• 1/2 kašičice mljevenog kima
• svježi peršin
• crni biber
• splav

Priprema

1. Kratko pirjajte nasjeckani luk na malo ulja kako biste uklonili sirovi okus.

2. Da bismo napravili umak, sve sastojke, uključujući luk, stavili smo u čašu blendera i dobro istukli. Umak bi trebao biti vrlo neugodan zahvaljujući emulziji ulja s ostatkom sastojaka.