Možda ste tu riječ ikada pročitali u kutijama čokolade ili u nekim sladoledima na određenom nivou. gianduja i zapitali smo se o čemu se radi. Pa, gianduja je mešavina čokoladne kreme koja sadrži oko pola paste od lešnika, badem ili bilo koje drugo suho voće.
Ime mu dolazi iz Gianduje, tipičnog talijanskog pijemontskog marioneta i karnevalskog lika koji predstavlja arhetipski pijemontski. Gianduja je rođen u Pijemontu 1806. Njegovo stvaranje pripisuje se turskim slastičarima koji su u vrijeme nestašice čokolade zbog Napoleonove blokade britanskih proizvoda kada je zauzeo ovo područje Italije, Dio kakaa zamijenili su lješnjakovom pastom, koja je jeftinija između ostalog.
Gianduja
Ova izuzetna krema od čokolade i lješnjaka savršen je preljev ili punjenje za bilo koji od naših omiljenih deserta.
Slika: Almaclub, Hazel