(29 glasova)
Učitavam ...
Pripremit ćemo nekoliko kolačića koji će sigurno biti hit kod kuće. Imati kap oblik, otuda i ime: gocciole. Djeca ih vole.
Učinit ćemo to sa maslac, smeđi šećer i malo kakaa koji će uz okus dati i tamni dodir.
Ne zaboravite Čokoladni čips. Pre nego što smotate testo, stavite te grumenke u frižider. Pomoći ćemo im da se ne raspadnu tako što ćemo ih integrirati s ostatkom sastojaka.
Imaju malo bikarbonata i octa, pa tijesto ne možemo pustiti da se odmori. Čim je tijesto gotovo, oblikujemo uvijače, kolačiće i ... u pećnicu!
Gocciole kolačići sa čipsom
Isprobajte ih, oni će djeci postati omiljeni kolačići.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desayuno
- Servisi: 26
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 čipsa od čokolade
- 2 jaja
- 1 prstohvat soli
- 470 g brašna
- 30 g kakao praha
- 180 g šećera od trske
- 3 g bikarbonata
- 180g putera
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
Priprema
Stavimo čokoladne kapi u frižider.
U čašu stavimo maslac, šećer i sol.
Dobro se miješamo.
Dodamo jaja i nastavimo sa miješanjem.
Dodajte brašno i sodu bikarbonu.
Takođe kakao u prahu.
Dobro se miješamo.
Kapi koje smo imali u hladnjaku integriramo i dodamo ocat.
Od tijesta oblikujemo jednu ili dvije uvijače.
Nožem izrađujemo kolačiće i oblikujemo ih u kapljicu.
Postavljamo ih na tepsije prekrivene papirom za pečenje.
Pecite na 180 otprilike 15 minuta, dok ne vidimo da su zlatne i dobro skuvane.
Više informacija - Limunski biskvit (sa smeđim šećerom)