(34 glasova)
Učitavam ...
Bliži se Božić, a s njim i glavobolja pri odlučivanju koja jela treba donijeti na stol. Predlažemo vam a jeftino predjelo i jednostavan za pripremu s kojim možete upotpuniti predjelo: humusni kanapei.
Pripremite humus kod kuće je brzo i jednostavno. Tada ćemo se igrati sa baza stvoriti dva malo različita kanapea: jedan na kruhu i jedan s listom endivije kao kontejnerom.
Pogledajte ovaj drugi link od jednostavni kanapei, naći ćete druge ideje za popunjavanje tablica.
Hummus Canapes
Aperitiv s humusom kao glavnim junakom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: predjela
- Servisi: 4
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za humus:
- 370 g leblebija, kuvano i ocijeđeno
- 5 kašika tahini sosa
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sok od 1 limuna
- 1 češanj belog luka (nije obavezno)
- so
Za kanape:
- 4 paradajza čeri
- 8 maslina
- Paprika
- 4 lista endivije
- 4 kriški hljeba
Priprema
Sve sastojke humusa stavljamo u bazu blendera ili našeg kuhinjskog robota i drobimo. Ako je u Thermomixu, možemo programirati 30 sekundi, brzina 8.
Jednom kada pripremimo humus, morat ćemo sastaviti kanapee.
Kao podlogu ćemo koristiti prepečeni hljeb i lišće endivije, a stavljat ćemo ih naizmjence na tanjur.
Nož nasjeckamo i paradajz i masline.
- Za endiviju
Listove endivije očistimo tako da ih obrišemo vlažnim papirom i nježno protrljamo kako ne bi postali gorki.
Svaki od njih napunimo humusom, a na humus stavimo nekoliko komada paradajza i nekoliko komada masline. Sve pospite paprikom iz La Vere.
- Za one kruha
Prepečemo kruh i nasjeckamo ga tako da budu kvadrati širine listova endivije. Svaki dio premažemo humusom. Na to stavite komade paradajza i masline. Ponovo pospite paprikom.
Kanapee stavljamo u prezentacijsku pločicu, naizmjenično: jedan od kruha, jedan od endivije ... Na svaki od njih stavimo nekoliko kapi ulja.
Više informacija - 5 jednostavnih kanapea za ovaj Božić