Karamelov sladoled

Desert4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Uz ovaj ćete recept dobiti sladoled od karamele ili karamele, ukusan i kremast poput onih u najboljim slastičarnicama. Ako se bojite da ne uspijete u pripremi karamele, koristite onu pripremljenu od onih super. Sladoled možemo obogatiti komadićima karamele, krokatima od badema, čipsom od čokolade, orasima ...

Karamelov sladoled

Ispis recepta

Za završetak obroka u vrućim danima, ništa kao domaći sladoled od karamela da nas rashladi.

Karamelov sladoled
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 ml. mlijeko
  • 250 ml tečno vrhnje za šlag
  • 4 žumanjka
  • 125 gr. šećera
  • komadiće karamele za ukrašavanje

Priprema

  1. Stavimo u šerpu 100 gr. šećera sa oko 6 kašika vode i ostavite da se kuva na umerenoj vatri dok ne dobije zlatnu karamelu.

  2. Ugasite vatru, dodajte još 4 kašike hladne vode u karamelu, neprestano mešajući.

  3. Zakuhajte mlijeko i prelijte ga toplim karamelom uz stalno miješanje da se dobro sjedini. Ovu smjesu stavimo na vatru i pustimo da proključa da se mlijeko otopi u karamelu.

  4. Umutite žumanca sa preostalim šećerom, dodajte pavlaku, miksajte i postepeno dodajte vruću karamelu u konac, muteći pjenjačom.

  5. Kada dobijemo homogenu kremu stavljamo je na tihu vatru bez prestanka mućenja dok ne dobijemo gustu kremu. Ostavite da se ohladi sa vatre.

  6. Ovu kremu zamrznemo, pa ćemo je miješati svakih 45 minuta da dobijemo kremasti sladoled.

Slika: eatandbehappy


Otkrijte druge recepte: Jelovnici za djecu, Deserti za djecu, Recepti za sladoled

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.