Kiflice od sardine i sira

Razmislite o sosu uz koji ćete ih popratiti slane kifle. Ideali za švedski stol ili za početak, ali tko kaže da sardine kažu konzervirana tuna ili bilo koja druga konzervirana riba. Ako ne možete pronaći vlasac ili vam se sviđa neki drugi okus, pokušajte začiniti Provansalsko bilje ili s peršinom, jer je vlasac samo prijedlog. Ako imate sjajne kalupe za mini muffine, jer su oni idealni u tom planu. Možete ih napraviti u raznim okusima ili dodavanjem različitih vrsta sira: pitanje je inovirati ... Pa, s kojim umakom biste ih popratili?

Kiflice od sardine i sira

Ispis recepta

Ovi slani kolačići su originalni i savršeni kao predjelo da probudite apetit. Nemojte prestati da ih isprobavate

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: starteri
• Servisi: 12

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 170 g brašna
• 180 g sardina u ulju (ocijeđeno, očišćeno od kostiju i izmrvljeno)
• 50 g koncentrata paradajza
• 3 velika jaja
• 100 g ribanog polumasnog sira
• 1 čaša punomasnog mlijeka
• 2 kašike mljevenog svježeg vlasca
• 10 g kvasca
• so
• Svježe mljeveni crni biber

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 220º C.

2. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta.

3. Dodajte koncentrovani paradajz, mleko, sir, vlasac, so i biber po ukusu i dobro promešajte.

4. Dodajte prosijano brašno i kvasac i miješajte dok se sve ne sjedini. Dodajte isjeckane sardine i promiješajte lopaticom da se dobro rasporede.

5. Smanjite rernu na 180ºC.

6. Napunite kalupe (ako nisu silikonski, poželjno ih je nauljiti i malo pobrašniti) i pecite 15-20 minuta ili dok ne porumene i kada u sredinu umetnete čačkalicu, ispadne čista.

Slika: genaw