Name: Krema od prokulice
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 600 grama prokulica; luk; 140 grama putera; kašika brašna; litar pilećeg bujona; žumanjak; 75 ml guste pavlake; četiri kašike ulja; četvrtina vekne hleba; muškatni oraščić; splav; crni biber.

Pripremit ćemo sočan krema od prokulice, što će dodati drugačiji ukus neshvatljivo omraženom prokulici. Ako ne možete natjerati djecu da ih probaju, isprobajte ovu kremu, sigurno ćete nešto dobiti. Osim toga, to je vrlo zdrav recept, koji će vam se sigurno svidjeti.

Krema od prokulice

Ispis recepta

Ako kod kuće imamo prokulice i ne znamo šta da radimo s njima, probajte ovu kremu jer će vam se svidjeti

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: kreme
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

600 grama prokulica
luk
140 grama putera
kašika brašna
litar pilećeg bujona
žumanjak
75 ml guste pavlake
četiri kašike ulja
četvrtina vekne hleba
muškatni oraščić
splav
crni biber.

Priprema

Prokulice ćemo skuvati sa pilećom čorbom, pustiti da se kuva dok ne omekša, čorbu i prokulice ćemo rezervisati.
Upotrijebit ćemo 40 grama maslaca za smeđi sitno nasjeckani luk, a mi ćemo dodati klice i juhu, pustiti da se kuha nekoliko minuta, nakon čega ćemo dodati brašno i bez prestanka miješanja da se ne stvore grudice, začinite ga solju, paprom i muškatnim oraščićem., ostavljajući da se kuha, još 15 minuta.
Narežemo kruh na kockice i zapečemo ga sa preostalim maslacem, rezervišemo. S druge strane, u zdjeli pomiješamo žumanjak sa mliječnom kremom i tučemo ga zajedno s prokulicom.
Za posluživanje kremu stavimo na tanjur u pratnji kockica hljeba.

Via: Vina i recepti
Slika: Vina i recepti

Recetín

Krema od prokulice