Name: Stracciatella sladoled, kajmak i čokolada
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 100 gr. od cokolade; 500 ml svježe punomasno mlijeko; 500 ml. svježu kremu; 200 gr. šećera; čista vanila; 8 žumanjka

Od čega će biti napravljen sladoled od stracciatelle? Mnogo puta smo se pitali jer vjerujemo da je potrebno nešto više od čips od čokolade i sladoled od kreme. Ali ne.

Tako se naziva jer sadrži čokoladu stracciate, odnosno rastrgan na komade.

Stracciatella sladoled, kajmak i čokolada

Ispis recepta

Ovaj domaći sladoled sa stracciatellom, vrhnjem i čokoladom bomba je čokoladnih ukusa koje će obožavati ljubitelji najslađeg

Stracciatella sladoled, kajmak i čokolada

Helado de stracciatella, nata y chocolate

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert
Servisi: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

100 gr. od cokolade
500 ml svježe punomasno mlijeko
500 ml. svježu kremu
200 gr. šećera
čista vanila
8 žumanjka

Priprema

Mlijeko, pavlaku, 100 grama šećera i vaniliju staviti na laganu vatru
Promešati i mešati dok ne provri
Maknite sa vatre i sačekajte da se zagrije.
Žumanjke jako tučemo sa ostatkom šećera i dodamo malo po malo i uvijek tučemo toplo procijeđeno mlijeko.
Žumance sa mlekom stavimo u lonac da se zagreju na laganoj vatri uz stalno mešanje ne puštajući da proključa tako da se dobije glatka krema.
Sada pustimo da se ohladi.
Čokoladu iseckati i ohladiti je dodati kremi
Zamrznite dok se ne smrznu, miješajući svakih sat vremena.

Slika: Beloblog

Recetín

Stracciatella sladoled, kajmak i čokolada

Stracciatella sladoled, kajmak i čokolada

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor