Kroketi od crnog pirinča, dostojni zabave

Starters4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ovi kroketi napravljeni sa crni riža Oni su, osim što su novi, vrlo bogati. Riža je sastojak koji uvijek dobro jedu. I korak, crni pirinač je jelo koje se može poslužiti s lignjama, školjkama ili nekom drugom ribom. Pokušajte ga staviti i u krokete kako bi bili potpuniji.

Jedan savjet, ovi kroketi, poput crnog pirinča, još su bogatiji ako ih umočite u aioli. Naravno crni pirinač koji vam je ostao možete iskoristiti za izradu kroketa.

Kroketi od crnog pirinča

Ispis recepta

Uvijek vole krokete, ali ovi crni pirinač su brutalno dobri. Neće ih ostati na tanjiru

Kroketi od crnog pirinča
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 gr. okruglog pirinča
  • 30 ml. tinta od lignje
  • riblje čorbe
  • 2 supene kašike koncentrovane paradajz paste
  • 1 cebolla
  • 3 karanfilić od belog luka
  • paprike
  • 2 jaja
  • 150 ml. tečna krema
  • maslinovo ulje
  • mrvice hljeba
  • jaja
  • šafran
  • sol i biber
  • neke ribe ili školjke

Priprema

  1. Prvo na maslinovom ulju na laganoj vatri prodinstajte luk i beli luk.

  2. Kada omekšaju, dodajte pirinač i mastilo od lignji i kuhajte nekoliko minuta

  3. Zatim dodamo riblju čorbu i kuhamo oko 15 minuta pa provjeravamo da li je potrebno dodati još čorbe, jer treba da dobijemo rižu sličnu rižotu.

  4. Nakon isteka vremena dodajte paradajz pastu, šafran i papriku i kuhajte još 5 minuta.

  5. U poslednjem trenutku dodajte vrhnje i jaja uz stalno mešanje i kuvajte na laganoj vatri dok se smesa ne zgusne.

  6. Odabranu ribu ili školjku stavljamo u odgovarajući trenutak prema vremenu kuhanja.

  7. Ostavite testo da se ohladi

  8. Sada možemo napraviti krokete i premazati ih prezlom i jajetom

  9. Ispecite krokete i ocijedite ih.

Slika: gourmetmerlin, worldsacatun


Otkrijte druge recepte: Starters, Praznici i posebni dani

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.