Name: mousse od crvenog vina
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 150 ml merlota ili širaza od crnog vina; 200 gr. džem od crvenog voća; 3 bjelanjka; 250 gr. šlag; 4 kašika šećera; 2 kašičice čistog kakaa u prahu

Vino, čokolada i crvene bobice. Proizvodi snažnog okusa, antioksidanti i to oni se vrlo dobro uparuju ako znamo kako odabrati prave količine i vrste.

Ako znate koje je crno vino omiljeno ocu ili Joséu iz kuće, pripremite ovaj mousse koji će oduševiti bilo koga foodie ili gurmanski.

mousse od crvenog vina

Ispis recepta

Vino, čokolada i crveno voće su tajni sastojci ovog ukusnog moussa od crvenog vina

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

150 ml merlota ili širaza od crnog vina
200 gr. džem od crvenog voća
3 bjelanjka
250 gr. šlag
4 kašika šećera
2 kašičice čistog kakaa u prahu

Priprema

U loncu kuhajte vino sa šećerom dok se ne dobije gusti sirup. Pomiješajte kakao prah i džem sa sirupom.
U posebnu posudu počinjemo montirati bjelanjke s električnim šipkama. Kada počnu poprimati konzistenciju, ulijevamo vinski sirup, topao, malo po malo bez prestanka mučenja. Meringa treba da bude sjajna, ljubičaste boje, gusta i čvrsta.
Hladnu pavlaku umutiti i pažljivo umešati u mousse da belanca ne potone.
Pustite da se mousse sipa u čaše ili u kesicu da se ohladi najmanje dva sata pre serviranja.

Recept nadahnut slikom vinski podrum

Recetín

Tatin omiljeni mousse od crnog vina

mousse od crvenog vina

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor