Kus-kus sa pečurkama, piletinom i orasima

Rices4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasova)
Učitavam ...

por Angela

En Recetín Želimo da se djeca naviknu da malo po malo otkrivaju brojne proizvode koji postoje u kuhinji i da nismo navikli svakodnevno se pripremati. Ako ih pozovemo da dođu u kuhinju i kažemo im o čemu se radi u toj hrani koju pripremamo, djeca će pored pohađanja gastronomskog sata naučiti bolje vrednovati raznolikost namirnica koje nam priroda nudi i koristi za njihovo prehrana i zdravlje.

Jedan od tih proizvoda je kus-kus. To je hrana na bazi pšeničnog griza, vrlo energičan stoga je zbog svog oblika sitnih kuglica vrlo atraktivan za djecu. Osim toga, njegov je ukus nježan i slično kao kod tjestenine ili riže. Gde morate to ispravno shvatiti prilikom pripreme kus-kusa za djecu je u pratećim namirnicama. U ovom smo receptu odabrali ukusne sezonske gljive, piletinu i vrlo cijenjene i hranjive orašaste plodove.

Kus-kus sa pečurkama, piletinom i orasima

Ispis recepta

Ako volite kus-kus, svidjet će vam se ova verzija sa šampinjonima, piletinom i orasima jer je tako ukusna.

Kus-kus sa pečurkama, piletinom i orasima
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: pirinač
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 zdjela kus-kusa
  • 1 zdjela vode
  • 1 pileća prsa, narezana na kockice
  • 1 zanahoria
  • 1 mali luk
  • Jedna glava belog luka
  • 150 grama šampinjona
  • 75 grama grožđica
  • 50 grama badema
  • 25 grama pinjola (ovaj put nismo)
  • 50 grama maslaca (bolje bez soli) (ne koristimo ga)
  • 3 češanj belog luka
  • Kari, ulje i sol

Priprema

  1. Najprije na ulju propržimo šargarepu i luk u brunoise ili vrlo sitnim kockicama.

  2. Ostavimo sa strane i na istom ulju zapržimo komade prsa sa solju i biberom i rezervišemo.

  3. U tiganj ponovo dolijemo ulje i sada isjeckane šampinjone pirjamo sa malo mljevenog bijelog luka i soli

  4. Kad su skoro gotove, zajedno sa njima pirjamo grožđice i orahe.

  5. Skidamo sa vatre.

  6. Za pripremu kus-kusa prokuhamo zdjelu vode sa malo soli i karija u tiganju ili ravnom loncu.

  7. Kari ima veoma karakterističan ukus i deca su ga možda probala sa piletinom (piletina kari je veoma poznata).

  8. Možemo se usuditi dodati samo malo kako njegov okus ne bi dominirao u tanjiru i da djeca mogu odlučiti da li im se sviđa ili ne.

  9. Kada voda proključa, maknite lonac sa vatre i rasporedite kus-kus

  10. Pokrijte i ostavite da odstoji pet minuta.

  11. To je tajna kus-kusa, ne kuhati ga direktno na vatri već ostaviti da odstoji sa istom količinom vode kao kus-kus.

  12. Nakon pet minuta kus-kus otkrijemo i olabavimo vilicom i malo putera ili ulja

  13. Na kraju pomiješamo sa svim sastojcima koje smo dinstali: šampinjonima, povrćem, piletinom i orašastim plodovima.

Ovaj kus-kus možemo poslužiti i kao jedno jelo, jer je veoma izbalansiran jer sadrži meso, žitarice i povrće, odnosno ugljikohidrate, proteine, vitamine i minerale, a osim toga, kus-kus malo nasiti.

Preko: Abacería del Sur
Slika: Javi recepti


Otkrijte druge recepte: Jelovnici za djecu, Pileći recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.