(34 glasova)
Učitavam ...
Volim da se pripremam lazanje od povrća i mesa zašto na ovaj način Iskorištavam sve ostatke povrća koje imam u frižideru. Udio svakog sastojka možete odrediti prema onome što imate. To je jelo koje se kod kuće odlično jede, pa su svi zadovoljni.
Još jedan plus je što možete pripremiti lazanje dobre veličine, jesti ono što odgovara danu, a ostatak zamrznuti za bilo koji drugi dan koji nemate vremena ili želju za kuhanjem.
La bechamel možete ga pripremiti kod kuće prema našem receptu UMAK BECHAMEL Ili koristite onaj koji je već pripremljen iz supermarketa.
Lazanje od povrća i mesa
Ukusan italijanski recept za uživanje u kompletnom obroku.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: testenine
- Servisi: 4-6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cebolla
- 3/4 tikvice
- 1 zelena paprika
- 1/2 crvene paprike
- 2 mrkve
- 4 kašike paradajz sosa
- 200 gr. mleveno govedino ili mešano meso
- maslinovo ulje
- bechamel
- naribani sir
- prethodno kuhane ploče za lazanje
- splav
- biber
- 1 kašičica origana
Priprema
Očistite povrće i narežite ga na male kockice.
U tavu ulijte 3-4 kašike maslinovog ulja i dinstajte povrće dok ne vidimo da je mekano.
Dodajte mleveno meso i pržite nekoliko minuta zajedno sa povrćem.
Zatim dodajte prženi paradajz i ostavite nekoliko okreta da se pomiješa sa mesom i povrćem.
Dodajte sol i biber po ukusu i kašičicu origana. Dobro promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta na umjerenoj vatri. Rezerviraj.
Podlogu spremnika koji je siguran u pećnici rasporedite s malo ulja i sastavite lazanje, naizmjenično slažući ploču i slojeve punjenja dok svi sastojci ne završe.
Zatim površinu prekrijte bešamel umakom i ribanim sirom.
Stavite u pećnicu i kuhajte na temperaturi i vremenu koje je odredio proizvođač prethodno skuvanih ploča za lazanje. Stavite roštilj zadnjih nekoliko minuta tako da sir postane zlatni.
Notas
Za ovaj recept koristila sam prethodno skuvane ploče za lazanje, koje nisu zahtijevale namakanje ili kuhanje, ali možete ih napraviti i s tradicionalnim tanjurima. Da biste to učinili, morate ih namočiti ili skuhati prema uputama svakog proizvođača prije sastavljanja lazanja.