Lazanje sa govedinom i slaninom

Carnes4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Lazanje su jedno od mojih omiljenih jela, ne samo zato što volim njegov ukus, već i zato što ga je najlakše pripremiti možete ga napraviti od bilo kojeg punjenja. Ovaj put ćemo je pripremiti od teletine u koju ćemo dodati nekoliko kockica dimljene slanine, vidjet ćete kakav joj bogati dodir daje. Uz to ćemo dodati domaći bešamel.

Lazanje sa govedinom i slaninom

Ispis recepta

Ovaj recept za lazanje sa govedinom i slaninom je neodoljivo dobar, morate ga probati

Lazanje sa govedinom i slaninom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 luka
  • 1 tikvica
  • 2 šargarepe
  • So i biber
  • 1 pakovanje slanine u kockama
  • 300 g teletine
  • 12 listova lazanja
  • 85 g ribanog sira
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 čaša zdrobljenog prirodnog paradajza
  • 1 čaša bijelog vina

Za bešamel

  • Dvije kašike maslinovog ulja
  • 1 čaša brašna
  • 1 čaša mleka
  • Muškatni oraščić
  • Pepper
  • so

Priprema

  1. Pripremite listove za lazanje prema navodima proizvođača.

  2. Počinjemo pripremati povrće. Narežite dva luka, šargarepu i tikvice u julijani.

  3. Pripremimo 3 kašike ulja u loncu i dodamo svako povrće.

  4. Meso posolite i pobiberite i dodajte povrću kad je poširano (oko 15 minuta).

  5. Zatim dodamo kockice slanine i pustimo da se sve zajedno prži. Ulijte čašu bijelog vina i ostavite da se stisne oko 8 minuta na srednjoj vatri.

  6. Dodajte zgnječeni prirodni paradajz, začinite solju i biberom. Uklonimo sve i skinemo sa vatre.

  7. Pripremamo bešamel.

  8. Stavimo rernu da se zagreje, i dok sastavljamo lazanje. Na dno posude stavimo nekoliko kašika bešamela, a na njih listove, na svaki list po sloj mesne smese, opet bešamel i tako sve dok ne napravimo oko 4 sprata.

  9. Za kraj stavimo ostatak bešamela, te rendani sir da se gratiniraju.

  10. Stavili smo u rernu 15 minuta na 280 stepeni i 5 minuta da rešetku narežemo da sir porumeni.

  11. Pripremite bešamel tako što ćete u tiganj staviti oko dve kašike ulja da se zagreje na laganoj vatri. Dodajte čašu brašna i promiješajte drvenom lopaticom; Ako je tijesto malo tvrdo, dodajte još malo ulja. Nastavite da miješajte dok tijesto ne dobije konzistenciju mekog sosa. Mlijeko dodajemo bez prestanka da se ne prave grudvice. Kada je tijesto skuvano, dodamo sol i muškatni oraščić.

  12. Poslužite vruće i uživajte!


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti, Recepti za tjesteninu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.