(42 glasova)
Učitavam ...
Idemo tamo s receptom na kojem će nam djeca zahvaliti. Koristit ćemo leća koja nam je ostala kao da je to mesni ragu, za napraviti ukusnu i originalnu lazanje.
Obično kad ima ostataka leća kod kuće obično pire. Ali ovaj put otišao sam dalje i pretvorio ih u ono jelo koje se svima toliko sviđa: lazanje.
Ako imate kuhinjski robot tipa Thermomix, možete ga iskoristiti za pripremu bechamel. Ako ne, morat ćete napraviti ovaj umak u loncu na tradicionalan način.
Lazanje od leće
Ukusan žetveni recept.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: testenine
- Kalorije: 450
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 litar mlijeka
- 50g putera
- 100 g brašna
- 1 kašičica soli
- Muškatni oraščić
- Ostaci dinstane leće
- Neke ploče sa lazanjama
- Mozzarella
Priprema
Bešamel možemo pripremiti u Thermomixu (ako ga imamo) stavljajući sve sastojke bešamela u čašu (brašno, maslac, mlijeko, sol i muškatni oraščić) i programirajući 12 minuta, 100º, brzina 3.
Ako nemamo termiks, maslac stavimo u veliku šerpu i pustimo da se otopi. Kad se rastopi, dodajte brašno i pirjajte ga otprilike dvije minute.
Dodajemo mlijeko, malo po malo, neprestano miješajući kako ne bi došlo do stvaranja grudica.
Kad to završimo, sastavit ćemo lazanje.
U posudu za pečenje stavimo bešamel.
Prekrivamo nekoliko listova tjestenine i na tjesteninu stavljamo sos od paradajza.
Sad stavljamo nekoliko kašika sočiva koje smo već skuhali.
Stavljamo još jedan sloj tjestenine i prekrivamo bešamelom.
Ponavljamo slojeve i završavamo s ostatkom bešamela koji nam je ostao.
Mocarelu stavljamo u komade na površinu.
Pecite na 180º približno 20 minuta.
